Petite recette facile avec des ingrédients de saison!
750 gr de choux de Bruxelles
1 petit oignon
2 cm de gingembre frais râpé
1 cube de bouillon de légumes
1 c à s de sauce soja
Saké pour accompagner : Tokusen ou Hiyaoroshi
Faites suer l'oignon et le gingembre, 5 min, dans 1 c à s d'huile, puis ajoutez les choux et faites-les cuire 5 min en remuant.
Ajoutez 25 cl d'eau et le cube de bouillon. Portez à ébullition. Baissez le feu et laissez mijoter 20 min.
Ajoutez la sauce soja, poivrez et servez!
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